当店のリキッドコーヒ(無糖)は、高品質のケニアAAを贅沢に

配合しています。

 

●「AA」とは？
ケニアでは、豆が大きいことが高級品とされています。
「AA」は品質格付けの最高位を指し、大きな豆が揃った

最高級品ということです。

同じアフリカの豆で比較してみると・・・

 

■ケニアAAの生豆50粒　　　　　■エチオピア モカの生豆50粒

 

 

■ケニアAA焙煎後  50粒 　　　■エチオピア モカ 焙煎後　50粒

 

焙煎具合は違いますが、左のケニアAAの豆が大きいことは
一目瞭然ですね。

 

ケニアAAは、焙煎を進めることで、この豆の最大の特徴である

「甘み」が出ます。深煎りに向き、強めに焙煎しても持ち味を保ち続けます。

そのため高級なアイスコーヒーのブレンドとして使われます。

当店では、ケニアをメインに、タンザニア、エチオピアといった

厳選されたアフリカのコーヒー豆だけで、

濃厚なコクと甘みを最大限に引き出しています。

 

（ちなみに、比較対象した同じアフリカの「エチオピア モカ」もまた

紅茶のような軽さに加え、すっきりした酸味、特有のなめらかな甘い香りは

何とも言えません。その魅力も近々掘り下げてご紹介します！）

 

ということで！

OHAYOUCOFFEEから、コーヒーのある生活をワンランクアップさせたい皆様へ

●おすすめフードペアリング

ケニアAAは、濃厚なコクに甘みもしっかりあり

爽やかな果実のようなすっきりとした酸味が特徴です。

そこでOHAYOUCOFFEEがおすすめするフードペアリングは

レモンをほんのり感じるチーズケーキとご一緒に！

是非お試しください！

※ホットの場合は、耐熱容器に注ぎの電子レンジ500wなら1分程

加熱し、お召し上がりください。1000㎖です。