2020/07/11 21:22
コーヒーが好きなんだけど、カフェインが気になって…。睡眠にデリケートな方、胃が敏感な方、妊娠中、授乳期の方から耳にする言葉です。そんな方に向け、OHAYOUCOFFEではカフェインを抜いた「デカフェ（decaffein...
2020/05/31 16:27
OHAYOUCOFFEE と「小さな台所」から、コーヒーのある生活に、ちょっとうれしいご提案をスタートします。 これからの暑い季節も、寒い冬も、自分の記憶した感覚だけがたよりです。手廻しロースター内で弾む豆の音...
2020/05/19 23:53
OHAYOUCOFFEEの深煎りコーヒー、そのおいしさをたっぷり、しかも手軽に楽しんでいただけるよう、店主は考えました。それが「深煎りドリップパック13g」です。 コーヒーが好きだから、たくさん飲みたい、手を伸ば...
2020/05/17 15:00
「OHAYOUブレンド」は、自家焙煎をするきっかけになったコーヒーです。OHAYOUCOFFEE焙煎所近くの挙母神社（ころもじんじゃ）の縁日に開かれる「八日市」。神社へ行き帰りされる方々の、憩いの場所になれたらと思...
2020/05/14 00:44
これからの暑い季節、グラスに氷をガシャッと入れリキッドコーヒーを注ぐだけで「本当に美味しい」アイスコーヒーを召し上がって頂けます。当店のリキッドコーヒ(無糖)は、高品質のケニアAAを贅沢に配合していま...
2020/05/10 15:03
毎月8日は、すぐ近くの挙母神社（ころもじんじゃ）で「八日市」が立ちます。OHAYOUCOFFEEの焙煎所は、神社の参道に当たる「豊田市桜町商店街」の道沿いにあることから八日市の日は、コーヒースタンドを出していま...
2020/05/05 22:24
自家焙煎で極深煎り、濃いめに抽出し、無添加で仕上げたOHAYOUCOFFEEの「カフェベース（加糖）」はいろいろな楽しみ方で味わって頂けます。冷水やお湯で割ってもコクや香りはしっかり！忙しい朝や、大人数のお客...
2020/04/22 10:32
コーヒー豆は、年毎、季節毎に品質の変動が激しい農産物です。産地によっても品質に差があります。その為、豆の良し悪しがあり欠点豆（黒豆・カビ豆・石・虫食い・かけ豆）や不純物が混入しています。欠点豆は、...
2020/04/19 10:15
コーヒーの精選とは、コーヒーチェリーの果肉を生豆から取り除く工程を指します。大きく分けて次の3種類の加工法があり、加工法によって、コーヒーの香り、酸味、コク、全体的な風味は異なります。水洗式（ウォッ...